Receita: Pancake Gourmand Mix

Estávamos eu e papai em uma importadora de comidas, aquelas que vendem bebidas caras e doces que dão vontade de provar um de cada, quando avistei essa embalagem de mistura para panqueca, aquela receita do típico café da manhã americano, não resisti e trouxe para casa, ainda mais depois de ler que era necessário acrescentar apenas água e estaria pronto para ir à frigideira.

Ok, eu sei que isso é um exagero de frigideira mas em casa só tem essa antiaderente no momento. Apesar do seu tamanho nada proporcional para a panqueca, ela serviu muito bem.

É só esquentar a frigideira, se necessário untar levemente, despejar a mistura, esperar uns segundinhos e virar, essa parte eu achei que não daria certo mas o tipo de massa ajuda muito e com a espátula correta sai bonitinho.

E aqui prontinha para comer!

Eu fiz uma mistura de doce com salgado, empilhei 3 panquecas e entre elas passei manteiga e coloquei queijo, em cima um pouco de geléia de frutas vermelhas, hummm, delícia!

Dica: para uma massa simples adicionei 1 col. de chá de essência de baunilha para dar aquele aroma gostosinho.